"Vista-se mal e notarão o vestido. Vista-se bem e notarão a mulher."
"Não gosto que falem de uma moda Chanel. Chanel é antes de tudo um estilo. A moda muda. O estilo permanece."
"A natureza da-lhe o rosto que você tem aos 20. A vida talha o rosto que você tem aos 30. Mas depende de si merecer o rosto dos 50."
"A moda reivindica o direito individual de valorizar o efémero."
- no livro "Le Temps Chanel" de Edmonde Charles-Roux, Edititons Grasset, 1980